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Multipla 3000

Gastrovac

 

Vacuum Box System

Contenitori per sottovuoto gastronorm Vacuum Box System: il sistema completo che permette la conservazione di tutti i prodotti alimentari nella Ristorazione & Catering.

Bacinelle e coperchi in acciaio, guarnizioni e valvole in silicone. Lo spessore dell'acciaio è maggiorato rispetto alle vasche standard: ciò le rende resistentissime e impedisce che il vuoto deformi la struttura.

Il sistema Vacuum Box System permette la conservazione in sottovuoto di tutti quei prodotti alimentari che, non potendo essere schiacciati, limiterebbero altrimenti l'utilizzo del sottovuoto.

L'utilizzo delle bacinelle gastronorm sottovuoto di Tecla, oltre ad evitare trasferimenti delle pietanze da un recipiente all'altro, permette di prelevare una porzione di prodotto e ripristinare poi il vuoto nello stesso contenitore.

Le macchine per sottovuoto compatibili con il Vacuum Box System prodotte da Tecla montano pompe da 6 m³/h autolubrificate: sono in grado di assicurare un vuoto rapido ed un funzionamento continuativo.

Misura Vacuum Box (gastronorm) per cottura
1/1 altezza 10 cm
1/1 altezza 15 cm
1/2 altezza 10 cm
1/2 altezza 15 cm

 


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