Tecla TV 31 Turbo è una macchina per sottovuoto a campana professionale progettata per chi desidera prestazioni superiori e massima velocità di confezionamento.

Grazie alla potente pompa per vuoto da 12 m³/h e alle funzionalità avanzate, rappresenta una soluzione ideale per attività che utilizzano frequentemente il sottovuoto e vogliono ottenere la massima efficienza produttiva.

Maggiore velocità e produttività

TV 31 Turbo con la sua pompa per sottovuoto professionale da 12 m³/h offre una velocità di ciclo decisamente superiore rispetto a TV 31, che monta una pompa da 8 m³/h, e permette di ridurre i tempi di lavorazione migliorando l’organizzazione del lavoro. Il pannello digitale con 20 programmi personalizzabili consente di gestire con precisione ogni fase del ciclo oppure impostare la macchina per funzionare completamente in autonomia: sarà sufficiente abbassare il coperchio e farà tutto da sé.

Tecla Chef Assistant Pro: lavorazioni avanzate in qualsiasi cucina

Con Tecla Chef Assistant Pro, TV 31 Turbo non si limita al confezionamento sottovuoto ma diventa uno strumento di lavorazione attiva. Un apposito programma assiste l’utente con un ciclo controllato di vuoto, aiutando a:

• marinare alimenti in pochi minuti
• sgasare creme e preparazioni liquide migliorandone consistenza e presentazione
• pulire prodotti delicati come cozze e vongole

Questo sistema trasforma operazioni complesse in processi semplici e ripetibili, migliorando la qualità finale del prodotto.  

La funzione aggiuntiva immissione gas inerte di serie consente, attivando l’opzione, di eseguire confezionamenti in atmosfera modificata, ampliando le possibilità di utilizzo della macchina.

Affidabilità e qualità costruttiva

TV 31 Turbo è costruita in Italia utilizzando componenti italiani di prima qualità. Il materiale utilizzato per la vasca del vuoto e per la carrozzeria è l’acciaio AISI 304: igienico e resistente alla corrosione. Uno speciale programma permette di eseguire la deumidificazione automatica dell'olio della pompa per prolungarne la durata.

Quando scegliere TV 31 Turbo

TV 31 Turbo è ideale per chi cerca una macchina per sottovuoto a campana professionale veloce e versatile, di ingombro contenuto e con funzionalità avanzate che vanno oltre il semplice confezionamento. 

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