La Lid Vacuum Plus de Tecla reprend toutes les qualités du modèle Lid Vacuum et les associe à une chambre plus haute de 29 cm. Cette caractéristique permet de travailler avec des bocaux plus volumineux ou des préparations qui moussent, élargissant ainsi les possibilités d’utilisation aussi bien en cuisine professionnelle que domestique.

Grâce au cycle électronique automatique, la machine atteint un vide élevé en quelques secondes, garantissant une conservation sûre et durable. Comme les autres modèles de la gamme, elle est fabriquée en acier inox et bénéficie de la qualité et de la fiabilité Made in Italy.

Lid Vacuum Plus ne se limite pas à la conservation : elle permet également la cuisson sous vide en bocal, une technique innovante qui préserve les arômes et les qualités nutritionnelles.

Pourquoi choisir Lid Vacuum Plus?

• Chambre 29 cm adaptée aux bocaux hauts et aux préparations volumineuses.
• Conservation professionnelle maintien des arômes, de la fraîcheur et des qualités.
• Vide puissant et rapide grâce au cycle électronique automatique.
• Polyvalente parfaite pour sauces, conserves, préparations crémeuses, épices, produits artisanaux.
• Robustesse et fiabilité Made in Italy structure en acier inox, deux pompes professionnelles de 15 L/min (30 L/min au total).
• Idéale pour expérimenter la cuisson sous vide directement dans les bocaux.

Applications idéales

• Restaurants et traiteurs conditionner sauces, crèmes, préparations et condiments en bocaux plus grands.
• Laboratoires alimentaires et artisans travailler avec formats plus hauts et diversifier la production.
• Producteurs locaux et fermes conserver en toute sécurité des produits en bocaux volumineux.
• Passionnés de cuisine disposer d’une machine compacte mais adaptée aux bocaux hauts.

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